Beschreibung

Unser Spitzen-Rotwein. Auf einer kleinen, steilen Parzelle mit  einem modernen Tröpfchenbewässerungssystem wächst die vor allem aus Chile bekannte Rebsorte Carménère in Dolgesheim.

Mithilfe der vielen Sonnenstunden ergibt sich in den passenden Jahrgängen dieser Rotwein der Extraklasse.
Der Wein duftet nach grüner Paprika und Vanille, und hat eine sehr ausgeprägte Taninstruktur.

Dieser Wein eignet sich besonders zu Steak oder anderem kräftigen Fleisch, sowie sehr intensiven Käsesorten.

Serviertemperatur: 16° – 18°C, min. 2 Stunden vor Genuß dekantieren